Farine de Sarrasin

sac 0.5kg 2,26 €
sac 1kg 2,86 €
sac 3kg 7,60 €
sac 10kg 25,80 €

La culture du blé noir :

Les graines de sarrasin ce sèment en fin de printemps lorsqu’on est sur d’avoir de bonnes températures à venir. Les plantules se développent alors très vite et la culture est lancée jusqu’à sa maturité en automne. Il faut alors attendre à nouveau une période de soleil pour récolter une graine sèche.

Fabrication :

es graines de sarrasin sont moulues et la farine blutée comme le blé. La mouture est réalisée au fur et à mesure des commandes pour avoir un produit frais.

Utilisation :

La variété cultivée est « Harpe » ; elle se distingue des autres par son peu d’amertume et sa saveur. Des professionnels l’utilisent pour leur galette.

Conditionnement :

Sac de 1kg / Sac de 0.5kg